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黃豆對人體的好處——防止血管硬化

作者:養生專家  時間:2013-08-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

黃豆是常見的五谷食材之一,對人體有很多好處,可以增強人的免疫功能,還可以防止血管硬化、降糖、降脂,以下是詳細介紹,趕緊來了解一下吧。

黃豆對人體的好處:

1、增強機體免疫功能

大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;

2、防止血管硬化

黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

3、通導大便

大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量;

4、降糖、降脂

大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用;大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加;

5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。

溫馨提示:黃豆對人體的好處非常多,建議大家生活中經常食用,即使不能直接食用黃豆,多吃黃豆制品對身體也有好處,如:喝豆漿。

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