薏米紅豆粥是一款很不錯的粥品，特別適合夏季喝，還有祛濕的功效，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，對于體內(nèi)濕氣過重的人非常適合，中醫(yī)認(rèn)為，薏米可以治濕痹，消水腫，而紅豆也是利水的食物，兩者搭配效果就更好了，還有利用減肥。下面具體了解一下薏米紅豆粥的功效。

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薏米紅豆粥的功效主要是祛濕利水，消除水腫，很多肥胖的人都是體內(nèi)有濕氣，很適合和薏米紅豆粥。

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。

在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝……

薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好(大約數(shù)就可以啦)。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

通過以上的介紹我們對薏米紅豆粥的功效比較了解了，現(xiàn)在人們得的很多疾病都與身體中的濕邪有關(guān)，其中包括肥胖，而祛濕卻不被大家重視，往往到了疾病很嚴(yán)重的時候才去治療，所以大家都很需要薏米紅豆粥，常吃薏米紅豆粥可以預(yù)防很多疾病的發(fā)生。