首先，我們必須明確的是，酸性水果不同于酸性水果，所以我們不能說所有酸的水果都是酸性水果，有些水果是特別甜的，有些水果還是特別酸的，嘗起來是酸的水果是堿性水果，酸是一種統稱，酸性水果有蘋果、香蕉、李子、梅子、蜜餞、干果等，酸性水果之所以是酸性是因為它含有很多的金屬元素，如鉀、鎂、鈉等，這些水果促進身體的新陳代謝，我們不能從味道上判斷是否為酸性水果。