堅(jiān)果屬于堿性食品，那么在我們大眾的眼中，也許對食物是酸性還是堿性的認(rèn)識和了解都不是很全面，而且有些人光靠自己的味覺來判斷食物是酸性的還是堿性的，這些方法往往是錯(cuò)誤的，因?yàn)槭澄锏乃釅A性往往是根據(jù)食物中含有礦物質(zhì)的多少來判斷的，因此，我們在判斷食物的時(shí)候，一定要多加注意，不要把酸堿性食物混為一談，這樣對身體是沒有好處的。