我發現媽媽手太巧了,什么都可以做成干來吃,比如蘿卜干,紅薯干,菜干等。這天我有突發奇想,讓媽媽做一個萵苣干,媽媽說這應該和其他干是一樣的,是真的嗎?
吃了清爽脆嫩的萵苣絲,還想吃一吃筋道的萵苣干,是一個不錯的想法。萵苣干的做法其實也是非常簡單的。新鮮的萵苣,先洗凈,在去皮,然后把萵苣切成細手指一樣的粗條,用鹽腌漬,放在太陽下曬一曬,曬到萵苣條只有兩三成水分就行了,然后加上花椒,大料等調味品就可以了。其實做的萵苣干的過程真的和做蘿卜干的差不多。只是要注意別把萵苣干曬得太干了。
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我發現媽媽手太巧了,什么都可以做成干來吃,比如蘿卜干,紅薯干,菜干等。這天我有突發奇想,讓媽媽做一個萵苣干,媽媽說這應該和其他干是一樣的,是真的嗎?
吃了清爽脆嫩的萵苣絲,還想吃一吃筋道的萵苣干,是一個不錯的想法。萵苣干的做法其實也是非常簡單的。新鮮的萵苣,先洗凈,在去皮,然后把萵苣切成細手指一樣的粗條,用鹽腌漬,放在太陽下曬一曬,曬到萵苣條只有兩三成水分就行了,然后加上花椒,大料等調味品就可以了。其實做的萵苣干的過程真的和做蘿卜干的差不多。只是要注意別把萵苣干曬得太干了。
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