牦牛鞭是牛的陰莖，其具有非常高的營養價值，尤其是膠質蛋白的含量非常豐富。此外牦牛鞭中還含有睪丸酮等天然甾體激素，其具有促進男性生殖器發育的效果，男人吃一些牦牛鞭能夠起到補腎壯陽的功效。其中各類牦牛鞭中又以西藏牦牛鞭最好，因為西藏牦牛生長在高海拔、無污染的地方，營養價值頗高。牦牛鞭的食用方法也有很多，可以泡酒，也可以和食材一起煮。