我老公去東北出差回來的時(shí)候，帶回來了好多的蕨菜，我不太會(huì)做蕨菜，老公告訴我蕨菜可以減肥，我現(xiàn)在想學(xué)習(xí)一下蕨菜怎么煮才好？

蕨菜是東北地區(qū)的野生植物，也是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)特產(chǎn)，蕨菜具有豐富的微量元素，含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，鈣，還有十八種氨基酸等等，經(jīng)常吃蕨菜有清熱解毒的效果，還可以促進(jìn)食物的消化，有防止脂肪堆積的效果，可以有很好的減肥的效果，所以蕨菜受到很多人的青睞，蕨菜無論是吃干的還是新鮮的，都是要過一下熱水，這樣可以去除蕨菜的粘性和土腥味。