玉米油和葵花籽油都是人們常吃的一種油，對(duì)人體都有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具體應(yīng)該食用哪一種油，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。玉米油氣味比較的清香，不含有膽固醇，對(duì)于血液中的膽固醇有一定的溶解作用，所以像一些動(dòng)脈硬化患者、心臟病患者和糖尿病患者食用玉米油比較的好。葵花籽油有一種非常濃郁的芬芳?xì)馕叮胸S富的亞油酸可以降低膽固醇，含有豐富的維生素E，可以起到抗氧化的作用。