容器底部需要使用冰塊，對于鮮奶油的保持溫度狀態下有助于打發，之后要注意攪拌，因為摩擦產生能量，所以需要使用冰塊降溫。使用網狀攪拌器之后快速打發，鮮奶油打發是主要是存在著稀澤狀態，之后就會慢慢變成濃稠的形態，對于奶油的形態的形成需要引起重視，及時的攪拌就是完成的階段，成功之后就是可以立刻停止了，平時需要注意飲食健康，注意適量飲食，防止發胖的可能。