你好，昨天和我老婆在飯店里吃了一些薺菜餃子，感到味道非常鮮美，于是今天自己買了一些薺菜，想嘗試著做一下，所以想問問怎么才能做出好吃的薺菜餃子呢？

你好，想要做出好吃的薺菜餃子，那么新鮮的薺菜和佐料的應用是非常重要的。首先把薺菜理好，洗干凈然后放入清水里面泡著。接著切一些蔥末，姜末，以及香菜末，準備一些肉末，將這些一起放入盆中攪拌均勻，加入少量的食鹽和味精，以及香油。然后包成薺菜餃子，開始燒開水，開水燒開了以后，將餃子倒入里邊煮開了就能吃了。吃的時候蘸一些食醋味道更鮮美。