我想自己在家里燉一些排骨來進行食補，但是我不喜歡吃特別油膩的東西，不知道如果是做清燉排骨的話應該怎么做才會好吃？

清燉排骨在做的時候一定要注意先把排骨在水里面浸泡半個小時，這樣的話就會把骨髓中的血水洗出來，同時也要注意的是排骨在做的時候應該是先焯水，以防出現血腥味道比較嚴重，焯水的時候里面應該加一些料酒，最后把排骨洗干凈，然后放入蔥姜料酒一起燜煮，快熟的時候里面可以加一些鹽，排骨是有著比較高的營養價值的，經常喝湯的話可以幫助人體進行補鈣，里面可以加一些山藥或者是冬瓜。