我兒子非常喜歡吃薯?xiàng)l，以前都是超市或者洋快餐店買(mǎi)給他吃，但是最近聽(tīng)說(shuō)外面賣(mài)的不干凈，所以買(mǎi)了些土豆打算自己做給他吃。請(qǐng)問(wèn)土豆怎么樣才能做成薯?xiàng)l呢？

你好，薯?xiàng)l都是由土豆經(jīng)過(guò)油炸制作而成，但是其中的細(xì)節(jié)，尤其是火候和佐料的掌握，決定著做出來(lái)薯?xiàng)l的口感。那么，怎么做薯?xiàng)l比較好吃呢？

首先，就是買(mǎi)一些比較大的薯?xiàng)l，然后去皮洗干凈切成條狀，不要切得太粗或者太細(xì)，切好了以后，倒入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)。

其次，準(zhǔn)備一些淀粉，孜然粉以及辣椒粉，和土豆條攪拌均勻，然后倒入油鍋里面油炸幾分鐘，小火慢慢的炸，大火炸容易炸焦了。炸好以后，降溫就可以吃了。