因為家中要待客，所以買了幾條虹鱒魚，但是我發現這種魚的鱗太小了，刮起來非常的麻煩，請問，有什么辦法可以更快的去掉虹鱒魚鱗嗎？

虹鱒魚的魚鱗非常的細小，在飯店的時候，一般師傅都是用鐵刷子刷的，在家中去鱗的時候，可以用比較薄一點的鐵勺，或者啤酒瓶的蓋子，也可以用鋼絲球等東西來進行去鱗，一般魚身子底下的鱗刮掉都不太干凈，在吃的時候，只是開了虹鱒魚的膛，然后把腸子去掉，把鰓挖掉就可以了。在改刀的時候，一定要注意淺一些，因為這種魚的肉非常的嫩，如果改刀太深就碎了。