老公去外地出差，帶回來不少的剝皮魚，但是這種魚我從來都沒有烹飪鍋，擔心做出來的不好吃，所以想問問剝皮魚應該怎么做好吃？

剝皮魚是日常生活中的常見魚類，剝皮魚的做法非常的多，包括香煎扒皮魚、糖醋扒皮魚等多種烹飪方式，不同烹飪方法口味有錯差異。小編對香煎剝皮魚的情有獨鐘，而且制作方法也比較簡單。洗干凈、抹干水的剝皮魚抹上鹽，1/2的姜蒜末灑在魚身上和魚腌制15-20分鐘。用筷子將魚一條條放在油鍋里慢慢煎，二面金黃后將剩余的姜蒜末和尖紅椒丁一起放進鍋里和魚一起稍稍炒炒，最后放生抽和味精，起鍋裝盤即可。