我平時特別喜歡吃酸的東西，之前在超市里面買了一些酸蘿卜回來，我特別的好吃，現在想要自己做，酸蘿卜怎么泡制比較好吃的呢？

酸蘿卜的制作方法是比較簡單的，首先應該注意傳統的做法，最好不要使用白醋之類的合成物質，首先應該把自來水燒熱，放在空氣中冷卻，再準備一些比較干凈的泡菜壇子，把蘿卜切成絲之后放在里面，最好是些食用鹽泡制，之后需要封閉放在地窖中進行發酵，溫度最好是在室溫以下的，酸蘿卜的制作方法比較簡單，飲食的時候可以在里面放入雞肉，蘿卜絲等多種蔬菜，炒食會比較美味的。