最近突然想吃一些炸年糕，但是以前沒有做過，想知道在家如果想要制作一些炸年糕吃的話應該怎么去做才能夠讓制作出來的年糕更加的有味道呢？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
想要炸汁比較鮮美的年糕一定要先將年糕解凍，不能用尚未解凍的年糕來炸，然后先用刀在年糕的中間和兩邊分別劃幾刀，然后慢慢地放入油鍋里煎，等年糕的表面被炸成金黃的樣子后，再適當?shù)厝錾弦恍┽u料，再重新放入鍋里煎一下，這樣醬料就會隨著煎炸而慢慢地滲入年糕的內(nèi)部，然后再取出來，再撒上一些芝麻，然后再涂上一些沙司就可以吃了。