醋泡雞蛋是用食用醋和雞蛋放在密封的容器里，密封一兩個(gè)禮拜，然后食用的，醋和雞蛋對(duì)我們身體都有很多作用。醋泡雞蛋是結(jié)合雞蛋和食用醋的功效，醋泡雞蛋可以調(diào)整和彌補(bǔ)人體營(yíng)養(yǎng)狀況，提高抗病能力和免疫力，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，醋泡雞蛋對(duì)腦血栓，高血脂，高血壓，風(fēng)濕病，氣管炎，肩周炎，胃不舒服，便秘，失眠，多夢(mèng)分解都是有非常的效果。長(zhǎng)期食用醋泡雞蛋還可以預(yù)防心血管疾病。