粥屬于容易消化的食物，進入人體消化道后的消化吸收比較快，粥里所含的糖分以及能夠轉化成糖的物質會很快進入血液循環，在短時間內血糖會迅速升高，難以有效控制。患高血糖的病人在日常飲食上必須格外注意，嚴格限制糖類和在體內代謝后可能轉化成糖類的物質在食物中的攝入量。在飲食上多攝入含糖低的水果和蔬菜，多使用含蛋白質高的食物，一定要保持身體的營養平衡，以免危害身體健康。