尿毒癥患者在飲食上要注意清淡，而且要少鹽、少脂、少蛋白、少鉀、少油，尤其是動物內臟和海鮮類的食物要忌口。而南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，鐵、鈣等營養物質，常吃南瓜可以起到解毒降壓、保肝護腎的作用，還可以幫助消化，保護脾胃，消除致癌物質等，由此可見，尿毒癥患者適當的吃一些南瓜，對病情還是有一定的幫助的，所以不妨在平時適當的吃一些。