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秋葵是“癌癥的克星”,有這么神奇嗎?

最近,在朋友圈發現了對秋葵有了更高大上的評價,不但有美容、養顏、瘦身,竟然還能夠降血壓、血糖、防癌癥、治便秘等多種功效,堪稱包治百病小能手,更有“綠色人參”、“植物黃金”、“植物偉哥”的美譽,僅僅就是一種蔬菜,會有這么神奇的功效嗎,看看下面的營養成分就知道了。

查閱了秋葵的相關文獻,秋葵又名羊角、毛茄,是一種原產于非洲的物種。20世紀初被引進我國,可以說秋葵幾十年僅限于產地,查一下中國食物成分表:每100克秋葵含蛋白質2克、脂肪0.1克,碳水化合物11克、膳食纖維3.9克、灰分0.7克、維生素A 52視黃醇當量、總胡蘿卜素310微克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.09毫克、維生素C 4毫克、鈣45毫克、鉀95毫克、鐵0.1毫克、鋅0.23毫克、硒0.51微克。和常見的蔬菜如青椒,茄子等相比,除膳食纖維高一點,其他沒有什么特別的營養素,到目前為止,關于秋葵藥用文獻資料沒有記載,更沒有防癌、壯陽、講壇等科學依據。

秋葵中的膳食纖維較高,秋葵食用之后會有飽腹感,對于減肥會有一定幫助,也可以降低餐后血糖升高的幅度,糖尿病患者多吃秋葵、對控制血糖有一定的作用,但不能代替胰島素。秋葵鐵0.1毫克,怎么能預防貧血呢!目前有學者研究提取的黃秋葵中多酚和黃酮,證明秋葵中含有一定量的多酚和黃酮。多酚和黃酮類化合物具有較強的清除自由基、抗氧化等生物活性功能,但它的量極低,根本達不到治療的作用。

   正確認識和評價秋葵,秋葵應該算是一種很常見的平民蔬菜,僅此而已。通過它食療作用于人體,神奇的功效并不見得。要想有一個健康的身體,還是要營養均衡,按照中國居民膳食指南,各種食物要按比例進行攝取,才能保證各種營養素的均衡。還有秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜,陰虛體質者如胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不宜過量;腸胃功能較差者,過食可能造成腹瀉。


溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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