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?金針菇有什么營養價值

       金針菇有什么營養價值:金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,被譽為“益智菇”和“增智菇”。

       金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也有益處。金針菇是高鉀低鈉食品,也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,經常食用金針菇,可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,抑制血脂升高,防治心腦血管疾病。

       市場上的金針菇通常有金黃色和白色兩種顏色,其實兩者都是金針菇,品種不同而已。白色的俗稱白色金針菇,其色澤純白,很適合鮮食,營養價值高;黃色金針菇也是金針菇,其色澤金黃,抗逆性強、產量高鮮食及加工罐頭都很適宜,但質量較差,因此種植面積逐漸減少。

溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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