紫蘇在南方是一種常見(jiàn)的香料，因?yàn)槠淙~片呈現(xiàn)紫紅色而補(bǔ)稱為紫蘇，也叫紫蘇子。它不僅能做香料，而且具有一定的藥用價(jià)值。如果做魚(yú)蟹的時(shí)候，放一些紫蘇，可以除腥，解毒，有潤(rùn)腸平喘的作用。下面我們就來(lái)看看紫蘇子的功效與作用都有哪些？。
紫蘇子的功效與作用
1、紫蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能，其有效成分是紫蘇子油。
2、紫蘇子有降血脂作用。
3、紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。
4、紫蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。
5、紫蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長(zhǎng)期貯存。
6、紫蘇子有抗癌作用。
7、紫蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對(duì)變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。
紫蘇子的藥用價(jià)值
紫蘇辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。主治降氣消痰，平喘，潤(rùn)腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。又可解魚(yú)蟹中毒。
