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芽球菊苣的營養(yǎng)價值和藥用價值

作者:jingzi  時間:2018-02-21 00:52:57  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

芽球菊苣的營養(yǎng)價值比較豐富,在食用的時候能達到清膽利膽以及解酒的作用,藥用價值是健脾和益度上,還能達到利尿消腫的功效。

1、營養(yǎng)價值

芽球菊苣是食用嫩黃橢圓形芽球,其中含有的微量元素比較豐富,比如胡蘿卜素、鐵、鉀、鎂、維生素C等,可以生食涼拌也可以做成沙拉,口感脆嫩,其中還有的馬栗樹皮素和野窩苣苷等成分還能達到清膽利膽的效果;

2、藥用價值

芽球菊苣鮮嫩多汁,其中含有的營養(yǎng)是比較豐富的,能有效調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),改善腸胃功能以及清腸通便,由于飲食不當或者缺乏運動原因引起的便秘,在醫(yī)生指導下堅持使用的時候,能起到很好的調(diào)理效果,在一定程度上還能提高身體的免疫力,特別是其中含有的鉀元素能有利于腦部供氧能力增強,還能起到調(diào)節(jié)心率的效果。

想要在飲食上做調(diào)整,達到調(diào)理身體的效果,還需要了解芽球菊苣的副作用以及禁忌癥,主要是為了避免使用不當,后出現(xiàn)食欲不振以及體重下降,影響到正常的生活和工作,有可能還會使身體健康受到影響。

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