由于海鴨蛋和咸鴨蛋兩者之間的區別不是很大，而且口感也非常的相似，所以很容易被大家進行混淆，海鴨蛋的主要產地就是在我國北部灣海鴨紅樹林中海牙所產下的蛋，海鴨都是以海洋生物為食，所以產下的蛋不僅蛋黃非常的晶紅，而且味道還非常的鮮美，下面讓我們來詳細的看看海鴨蛋和咸鴨蛋的區別有哪些吧?
第一，海鴨蛋和咸鴨蛋的區別有哪些?海鴨蛋是北部灣海邊紅樹林中海鴨所產的蛋，每次潮落，紅樹林里總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。這就是中央電視臺曾經特別介紹過的健康食品--海鴨蛋。而鴨蛋，就是我們平常家鴨所產的蛋，營養和海鴨蛋不可同日而語。
第二，海鴨蛋營養豐富。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的作用，另外100克蛋中含蛋白質12.84克，含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素。目前有關專家對海邊灘涂放養海鴨蛋進行進一步成分分析，海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。
海鴨蛋和咸鴨蛋的區別有哪些?他們的產地不同，普通鴨蛋大部分都是在內陸小湖小泊中人工養殖的鴨子產的蛋，其一般以人工飼料或者湖中的淡水魚為食，為了保證其質量以及產蛋的數量，一般主要還是人工飼料為主，而海鴨蛋是由海邊城市天然放養的海鴨所產的蛋，其主要以海中的小魚、小蝦、小螺以及小蟹為食，純天然，無添加、無激素，這種海鴨十分肥美，其產的海鴨蛋品質和口感都是極佳的，而且蛋黃比較紅，但是由于放養，所以產蛋量不高，因此價格昂貴。
