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金英子泡酒有什么功效  

作者:peipie  時間:2018-06-19 22:05:54  來源: 大眾養生網

在現實生活中金櫻子是屬于一種比較常見的果實,金櫻子其中營養價值豐富,而且口感美味,經常食用可以增強人體免疫力,還可以預防一些身體疾病,對身體健康非常好,而金櫻子不僅可以直接食用,還可以用來制作成藥酒,可以有效治療男性遺精,或者是女性白帶過多等疾病。

金櫻子泡酒功效

金櫻子泡酒

金櫻子泡酒也是需要一定的制作流程,這樣制作出來的酒口感比較好,而且還可以保留金櫻子的營養成分,這樣才能發揮它的價值。

金櫻子酒的做法

金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料,經分選,破碎,發酵與浸泡相結合的工藝,精心調配而成的野生果酒。

制作方法

金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料,經分選,破碎,發酵與浸泡相結合的工藝,精心調配而成的野生果酒。

1、原料的要求就比較高了,要選擇成熟度高,沒有被蟲破壞,沒有其他的雜物的原料。分選的時候,主要要挑出雜質,泥土,可以用篩子過濾。

2、金櫻子果質硬,可以采用大滾距壓式的破碎機,將金櫻子外皮擠破而不破碎果實的核為妥。

3、浸泡出的原酒分三號,可采用處理過的食用酒精,也可以采用清香型白酒來浸泡金櫻子果。

4、一號浸泡原酒采用40%脫臭酒精。

二號和三號浸泡原酒均采用25%脫臭酒精進行浸泡。

5、浸泡時間,每次都在一個半月以上,返汁次數在5次以上。

6、浸泡原酒一、二、三號分別進行下膠,冷炒恚緩蠊耍直鷸姹贛茫年以上方可使用。

發酵時,加入糖水,檸檬酸水(加入量,視果實化驗糖度、酸度來定),加入二氧化硫50ppm,充分攪拌后,再接入10~15%人工培養的酵母。

7、發酵時,加入糖水,檸檬酸水(加入量,視果實化驗糖度、酸度來定),加入二氧化硫50ppm,充分攪拌后,再接入10~15%人工培養的酵母。

8、發酵時間在7~10天左右,發酵溫度一般在20~25℃。

9、前發酵結束后,分離果汁,進入后發酵20天左右,分離,調配成分,進行冷凍,下膠,過濾,用脫臭酒精覆蓋液面轉入貯存階段1年以上方可使用。

10、根據發酵原酒及一、二、三號浸泡原酒的不同比例試配小樣品,經品嘗,優選最佳配方進行擴大生產,經冷凍,貯藏1個月后,方可過濾,灌裝,水浴殺菌,自然冷卻,貼標包裝入庫。

金櫻子的功能主治

固精縮尿,澀腸止瀉

金櫻子中含有大量的酸性物質、皂成等,既能固精室防止男子遺精滑泄、女子帶下過多,又能澀腸道,防止脾虛約束不力所致的瀉痢。

縮尿止遺

金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙,具有制約膀脫括約肌,延長排尿時間間隔,增加每次排出尿量的作用,可用于治療遺尿及小便頻數之癥。

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