當(dāng)歸和黃芪都是兩種不可多得的中藥材，尤其是在甘肅岷縣地區(qū)，有大量的當(dāng)歸和黃芪生產(chǎn)。經(jīng)常使用當(dāng)歸黃芪制作滋補(bǔ)湯，可以調(diào)理氣血不足等問題，對(duì)女性和男性朋友來說不失為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。除了當(dāng)歸黃芪母雞湯之外，也可以將當(dāng)歸黃芪和牛肉搭配在一起，制作成當(dāng)歸黃芪牛肉湯，今天一起來學(xué)習(xí)當(dāng)歸黃芪牛肉湯的做法吧。
用料
主料：牛腩
輔料：姜、紅棗、當(dāng)歸、黃芪、枸杞子、食鹽、料酒。
做法
1、準(zhǔn)備食材
牛腩750克、姜6片、紅棗4顆、當(dāng)歸3克、黃芪3克、枸杞子適量;牛腩切成2厘米見方的小塊，其他材料洗凈備用。
2、起清水鍋，加入1勺料酒，燒開后放入牛腩，灼至牛腩變色后撈出。
3、牛腩洗去浮沫后放入電壓力鍋內(nèi)膽中。
5、加入清水，以沒過所有食材再高出半指為宜，蓋上鍋蓋，選擇“牛/羊肉”模式，出鍋時(shí)再放入食鹽調(diào)味即可。
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