天貝和豆腐花，黃豆粉等食物一樣都是一種純天然發(fā)酵而成的大豆制品之一。而天貝本身就富含了豐富的蛋白質(zhì)，微量元素，因此能夠有助于促進(jìn)我們的身體代謝，降低膽固醇的含量等。此外早在上世紀(jì)九十年代開始，天貝已經(jīng)成為了風(fēng)靡歐美的健康餐飲食品之一，現(xiàn)在更加不用說，天貝已經(jīng)開始風(fēng)靡到全全世界了。那么到底天貝的做法包括了哪些呢?

總之天貝的功效和作用同樣是非常廣泛的，因此常吃天貝不僅能夠更好地滿足我們?nèi)梭w所需的蛋白質(zhì)量，甚至還能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少便秘，大腸癌等疾病的產(chǎn)生。下面就給大家介紹一下天貝的做法。

天貝的做法

魚香天貝

主料：天貝100g苦瓜35g紅椒33g木耳40g大蔥13g姜3g蒜5g;調(diào)料：油30g豆瓣醬20g醋30g老抽4g糖15g鹽1g白胡椒粉0.5g

做法：

1.天貝切絲，過熱水焯一下，撈出，過涼水，備用;

2.木耳用溫水泡發(fā)(大概半小時(shí)左右)，洗凈切絲，過熱水焯一下，備用;

3.苦瓜去籽，切絲，過熱水焯一下，撈出，備用;

4.紅椒和大蔥切絲，蒜拍碎切末，姜切細(xì)絲，備用;

5.調(diào)汁

把蒜末、姜絲放入碗里，加入醋、老抽、鹽、白胡椒粉和糖，制成調(diào)味汁，備用;

6.鍋熱放油，小火炒豆瓣醬出紅色后，放入大蔥絲，紅椒絲，煸炒幾下放入天貝絲，木耳絲和苦瓜絲，煸炒一二分鐘，放汁炒勻即可。

天貝三絲

主料：天貝90g茶樹菇200g萵筍50g;調(diào)料：油25g鹽1g老抽2g

做法：

1.天貝切條，過油炸至金黃色，撈出備用;

2.茶樹菇洗凈，切段，過油炸至七八成熟撈出備用;

3.萵筍去皮，切條備用;