豆腐不會引起痛風病的發(fā)作，完全符合痛風病人的健康飲食的要求，同時還具有以下幾個優(yōu)點：
一、豆腐的蛋白含量高，有利于促進痛風病人體內(nèi)尿酸鹽的排泄。二、豆腐脂肪含量低、能量低，有利于控制痛風病人的體重及血漿中甘油三酯的含量，進而降低病人血漿中尿酸鹽含量升高的風險性。三、豆腐中含有一定量的嘌呤，滿足現(xiàn)代營養(yǎng)學對痛風病人營養(yǎng)提出的要求，即痛風病人飲食中允許含有適量的嘌呤。四、豆腐中含有豐富的異黃酮、低聚糖、不飽和脂肪酸、維生素等生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)素，這些成分具有多種保健功能，如預防和抑制肝功能疾病、預防和抑制動脈硬化，從而有利于痛風。豆腐花痛風病人能吃嗎
作者：小翼 時間：2014-06-19 17:55:18 來源：
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