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芡實米的營養價值

作者:小白  時間:2014-06-20 13:51:51  來源: 大眾養生網

芡實米可能是很多人并沒有了解過的一種食物,這種食品被大家認為是一種對身體有著延年益壽作用的食品,無論是對小孩子還是老年人,都適合食用這個芡實米。芡實米里面是包含有很多的淀粉,對于人體補充能量是很有幫助的,還有很高的維生素含量,對于細胞的新陳代謝也是很有用的。

芡實米的營養價值在總體來說是很高的,主要看人們懂不懂去好好的利用這個芡實米。有實驗還表明,芡實米對于人體還有減少癌癥的發病幾率,并且對身體中的器官也是有很多好處的。

芡實米知識介紹:

古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,是秋季進補的首選食物。芡實為睡蓮科植物芡的成熟種仁,主產于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區,其他地區亦有產。秋末冬初采收成熟果實,除去果皮,取出種子,洗凈,再除去硬殼(外種皮),曬干,生用或麩炒用。

芡實米營養分析:

1.芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分;

2.芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿卜素濃度;實驗證明,血清胡蘿卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發病機率下降,大大減少癌癥發生的機會。

芡實米適合人群:

一般人群均可食用

1.適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;

2.芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女產后皆不宜食。

芡實米食療作用:

性平、味甘澀、無毒,人脾、腎經;

具有固腎澀精,補脾止泄,利濕健中之功效;

主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病癥。

應用于脾胃虛弱引起的經常性腹瀉:芡實散30克,加白糖適量調勻,加水煮成糊狀服,每天3次,連服10天。

上面就是向大家介紹了關于芡實米的營養價值,相信很多人看完之后對這個芡實米都會很感興趣的。我們對生活中的食物要去了解,多讀一些關于食物的資料,這樣自己在生活中就可以很好的對食物進行運用。科學的飲食對身體是很有好處的。

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