鱷魚(yú)，眾所周知它是一種較為兇猛和殘暴的肉食性動(dòng)物之一，而且還有強(qiáng)大的攻擊性，如果不幸被它咬傷，那么絕對(duì)會(huì)有生命的危險(xiǎn)。但是很多朋友并不知道，鱷魚(yú)的全身都是寶，無(wú)論是鱷魚(yú)肉，還是鱷魚(yú)骨，甚至是鱷魚(yú)的脂肪都有極好的滋心潤(rùn)肺，強(qiáng)身健體的功效和作用，因此鱷魚(yú)是一款極好的補(bǔ)身食材。那么到底鱷魚(yú)肉怎么吃呢?
其實(shí)鱷魚(yú)肉本身就是一種低脂肪，并且低膽固醇的食物之一，經(jīng)常食用鱷魚(yú)不僅能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，甚至能夠治療哮喘和咳嗽等慢性的疾病，據(jù)說(shuō)還能護(hù)膚和養(yǎng)顏呢。那么到底鱷魚(yú)肉怎么吃呢?
鱷魚(yú)肉怎么吃
材料準(zhǔn)備：
鱷魚(yú)肉450克;配料：云耳、杞子、紅棗、香菜各適量;調(diào)味料：酒1大匙，鹽、糖、胡椒粉、鮑汁、生抽、生粉、花生油各適量;做法：
1、備材料(鱷魚(yú)最好買(mǎi)的肚子部位)。
2、把鱷魚(yú)皮起出。
3、鱷魚(yú)皮用開(kāi)水燙一下。
4、用刀把皮上的一層膜刮掉(只拿小許皮蒸了吃，其余的留著煲湯用)。
5、鱷魚(yú)肉切塊，用調(diào)味料腌上15分鐘，云耳一定要泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，菜切小段。
6、在腌好的鱷魚(yú)肉內(nèi)加入云耳、紅棗絲與姜絲。
7、取出一碟子，把腌好的鱷魚(yú)肉排放好。;
8、置蒸鍋內(nèi)。
9、加蓋，中火蒸煮15分鐘。
10、鱷魚(yú)肉蒸熟后，放進(jìn)香菜段，即可。
關(guān)于鱷魚(yú)肉怎么吃，其實(shí)最好的吃法就是連皮帶肉一起食用，因?yàn)轺{魚(yú)皮本身富含了較為的膠質(zhì)，不僅能延緩衰老，還有潤(rùn)膚和養(yǎng)顏等功效。因此大家不妨嘗試著在家制作鱷魚(yú)大餐吧，它的口感并不會(huì)比雞肉差喔，而且還會(huì)更加鮮嫩和可口，趕緊嘗試一下吧!
