對于丁香魚，我們很多朋友應該并不陌生，在我們生活中，很多朋友都是經常食用這種美食，它不僅美味可口，還營養(yǎng)豐富，深受很多愛好美食朋友的歡迎，那么，不知各位朋友對于丁香魚的具體功效和作用是否了解，下面，我們大家將一起來了解一下，認識一下這種食材。

丁香魚聞起來有種丁香花花味，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，是海產品的調味品，說了這么多關于丁香魚的特點，相信大家現(xiàn)在應該對它的營養(yǎng)價值相當期待，我們大家一起來看一下下面的詳細介紹。

丁香魚，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，整條可食;又是海產的調味品。

營養(yǎng)價值：

富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含膽固醇，維持細胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。富含鎂，提高精子的活力，增強男性生育能力。有助于調節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節(jié)神經和肌肉活動、增強耐久力。鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調節(jié)酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節(jié)激素的分泌;調節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。富含鉀，具有有助于維持神經健康、心跳規(guī)律正常，可以預防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節(jié)。富含鈉，調節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

適宜人群：

適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。中風、冠心病和糖尿病患者。出現(xiàn)肌肉無力、抽筋、記憶力衰退、神經錯亂、抑郁癥、幻覺等癥狀的人群。厭食、偏食;不易入睡、易驚醒;易感冒;頭發(fā)稀疏;智力發(fā)育遲緩;學步、出牙晚或出牙不整齊;陣發(fā)性腹痛腹瀉;X或O型腿;雞胸的少年兒童。抽筋乏力;關節(jié)疼;頭暈;貧血及產前高血壓綜合征;水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。骨痛;牙齒松動、脫落;駝背、食欲減退、消化道潰瘍多夢、失眠、煩躁、易怒的老年人。甲狀腺功能亢進的人。高溫、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉。

食療：

1、防癌抗癌

預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。

2、抗衰老

微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。

3、生津止渴

潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

4、中和胃酸，緩解胃痛。

在看完上面關于丁香魚的功效與作用的詳細介紹之后，相信大家現(xiàn)在對它應該都有了一定的了解，在我們生活中，我們想要補充我們身體營養(yǎng)的話，丁香魚是我們一個很好地選擇，它的營養(yǎng)之豐富只會出乎我們的想象，心動就趕緊行動吧，為我們的家人做上一道美味又營養(yǎng)的佳肴。