芡實(shí)米是常見的芡實(shí)的種子也是我們在成熟之后，去除果皮去除的種子。進(jìn)行加工產(chǎn)生的一種物質(zhì)，它有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和治療疾病的功效，在生活中也是比較常見的，芡實(shí)米屬于一種堅(jiān)果類的種子類，有一些防燥還有除濕除煩的作用是秋季進(jìn)補(bǔ)的一些食物，是屬于比較甘甜同時(shí)那也是比較平緩的一些食物。

芡實(shí)米主要是進(jìn)行一些脾胃和一些腎臟的一些防治疾病的防治功能，同時(shí)它曾經(jīng)的原名或者各地區(qū)的叫法是不一樣的，主要是雞頭米水雞頭雞頭苞雞嘴蓮等別名，下面我們簡單介紹一下芡實(shí)米是什么。

每餐50克;一次不宜食用太多

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原料介紹

古藥書中說芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。芡實(shí)為睡蓮科植物芡的成熟種仁，主產(chǎn)于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區(qū)，其他地區(qū)亦有產(chǎn)。秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干，生用或麩炒用。

以上就是芡實(shí)米是什么，在日常生活中的芡實(shí)米可以進(jìn)行一些蓮子和一些八寶粥的制作，生活中的主要是一些睡蓮科的食物采用的一些成熟的種子，主要是在江蘇山東湖南湖北安徽等省區(qū)，也是有比較常見的，制作方法進(jìn)行一些采摘成熟的果實(shí)去除一些種皮取出種子洗凈之后拿然后進(jìn)行一些制作。