杏仁根據(jù)味道的不同又可以分為北杏仁和南杏仁，說(shuō)到這點(diǎn)，也許很多人是不知道的。因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)人而言，杏仁的食用價(jià)值那才是最重要的。現(xiàn)在的社會(huì)上賣(mài)北杏仁南杏仁的地方還是很多的，尤其是大型的超市里面，那里的品種更加豐富。人們往往進(jìn)去挑選一下，好過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間才能出來(lái)。

對(duì)于北杏仁南杏仁，喜歡吃的人都是大量存在的，因?yàn)槊總€(gè)人的口味喜好本來(lái)就是不一樣的。但是大多數(shù)人的心中對(duì)北杏仁南杏仁卻是沒(méi)有什么概念的。所以，下面就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，詳細(xì)地介紹一下。

南杏仁又名甜杏仁、南杏，不作藥用，常做成流行的小吃。南杏仁含豐富維生素E、蛋白質(zhì)、植物脂肪，有潤(rùn)燥補(bǔ)肺、滋養(yǎng)肌膚、生津開(kāi)胃、潤(rùn)大腸的作用。若用於止咳，以北杏入藥。為杏樹(shù)科的不同品種的種子。外形似苦杏仁而稍大。性味甘平無(wú)毒功能潤(rùn)肺止咳多用于燥咳，虛勞咳嗽。入肺、大腸二經(jīng)。止咳潤(rùn)肺平喘、生津開(kāi)胃，治虛勞咳喘，腸燥便秘。

北杏仁又名苦杏仁，能祛痰寧咳、潤(rùn)腸。北杏仁中起著關(guān)鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質(zhì)，它可以對(duì)呼吸神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。苦杏仁過(guò)量可出現(xiàn)中毒癥狀。輕者可見(jiàn)頭暈,乏力、吐瀉、腹痛、上腹部燒灼感、血壓升高、呼吸加快;重者可見(jiàn)呼吸表淺并明顯減慢、昏迷、可見(jiàn)強(qiáng)直性、陣發(fā)性痙攣、瞳孔散大、血壓下降、甚至可出現(xiàn)呼吸或循環(huán)衰竭而導(dǎo)致死亡。因?yàn)榭嘈尤屎锌嘈尤蔬埃嘈尤蔬八夂笮纬蓺淝杷幔斐扇梭w中毒。

所以，通過(guò)以上關(guān)于北杏仁南杏仁的詳細(xì)介紹，大家在以后的生活中，就可以根據(jù)上面介紹的關(guān)于北杏仁南杏仁的不同表現(xiàn)來(lái)進(jìn)行區(qū)分。其實(shí)最簡(jiǎn)單的就是自己嘗一下，但是很多超市是不許嘗試食物的，所以這些知識(shí)對(duì)于大家還是很有作用的。