皮皮蝦在很多的地方也被叫做爬蝦。它是屬于節(jié)肢動物，是一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富的海味食品。雖然我們經(jīng)常食用皮皮蝦，但是對于皮皮蝦的保存方法大部分的朋友肯定不了解，那么怎么樣保存皮皮蝦才能夠保持原來的鮮嫩呢?皮皮蝦怎么保存呢?今天就讓我們大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。

皮皮蝦怎么保存?皮皮蝦中含有較多的水分，肉味十分鮮嫩潤滑，而且皮皮蝦中含有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養(yǎng)成分。豐富的春季是食用皮皮蝦的最佳季節(jié)，我們需要如何來保存呢?

口蝦蛄肉質(zhì)鮮美，性成熟個體整個腹部充滿了營養(yǎng)豐富的生殖腺;具穴居性，既能避暑抗寒，又能減少因臺風(fēng)等災(zāi)害性天氣帶來的損失;并且有抗病力較強(qiáng)等超出其他養(yǎng)殖品種之優(yōu)點(diǎn)，在養(yǎng)殖新品種篩選中可作為重要種類。據(jù)測定，口蝦蛄體部干重含蛋白質(zhì)72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美，由于自然資源量低，加上海洋漁業(yè)資源過度捕撈，造成了口蝦蛄資源的嚴(yán)重衰退。另外，近幾年對蝦、扇貝等品種的養(yǎng)殖病害嚴(yán)重，使養(yǎng)殖業(yè)滑坡，而且口蝦蛄人工捕撈又滿足不了市場需要，致使其價(jià)格日益上漲。因此，開展口蝦燦的人工育苗繁殖及養(yǎng)成技術(shù)研究，開發(fā)這一新的養(yǎng)殖品種，將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

皮皮蝦的儲存方法

空的礦泉水瓶子，洗干凈，將買回來的皮皮蝦整只的放入，然后灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍即可。吃的時(shí)候，可以拿出一瓶，用剪子將塑料瓶子剪破，倒出皮皮蝦即可。

關(guān)于皮皮蝦怎么保存這個問題，大家一定都掌握了，而且通過文章的介紹，相信朋友們也都知道了皮皮蝦的營養(yǎng)價(jià)值了，教給大家一個簡單的食用皮皮蝦的方法，因?yàn)槠てのr剝起來十分的麻煩，大家可以先去掉蝦頭，使用筷子從蝦尾插入，就能把蝦肉完整的捅出來了。