糖尿病人冬季喝什么粥養生呢? 1、香菇粥配料:鮮竹筍一只,大米100克。 加工:將新鮮竹筍脫皮切片,和大米一起煮成稀飯。 每天吃兩次。 作用:具有清熱、宣肺、利濕的作用,適合糖尿病人,還可用于久瀉、久痢、脫肛等癥。 2、菠菜根粥配料:鮮菠菜,雞內金,大米適量。 制備:將菠菜根洗凈,切碎,加水適量與雞內金炒半小時,然后加入淘凈的大米,煮爛成粥。作用:利五臟,止渴潤腸。 3、三七山藥粥配料:三七,生山藥,粳米,酥油適量。 制法:粳米和水按常法煮粥。 山藥去皮為糊,用酥油炒,令凝,用匙打碎,放在粥里拌勻,可做早飯。 作用:潤肺健脾,益氣固。 適用于糖尿病人氣陰兩虛、陰陽兩虛型。 4、葛根粉粥的配料:葛根,粳米。 生產方法:將葛根切片,水磨凈去淀粉,粳米浸泡一宿,放入砂鍋內,加水500毫升,用文火煮至粥濃。 作用:清熱除煩,生津止渴。 近代藥理研究表明,葛根具有降低低血糖、擴張心腦血管的作用,對降血壓有一定的作用。 特別是陰虛火旺型糖尿病的患者更是如此。 5、生地黃粥配料:鮮生地,洗凈搗爛,用紗布擠汁,粳米。 制法:加水500毫升,煮成濃粥后,加入生地黃汁,文火煮一沸,即成。 作用:清熱涼血,養陰生津。 近代藥理研究提示生地有增強心肌收縮、利尿和降低低血糖的作用。 6、山藥薏米粥的配料:淮山藥,薏苡仁。 配制:共煮粥。 作用:山藥性味甘平,具有補益脾胃、養肺滋腎的作用,而薏苡仁味甘淡,《本草綱目》記載它可以治療消渴。 該方食者有飽腹感,有利于降低食量,適合各類糖尿病病人。 7、山藥小麥粥配料:淮山藥60克,小麥60克,粳米30克。 制法:加水適量,武火煮沸,慢火煮至小麥爛。 作用:養心陰,止渴。 對于糖尿病心陰虛的患者,患者會出現心煩、口渴、多喝多食、小便量多等癥狀。 小麥是高纖維食品,具有顯著的降低血糖的作用。 8、小米南瓜粥配料:小米,南瓜。 做法:將南瓜切成塊,加水適量,加入米粒。 作用:南瓜性味甘、寒、無毒,具有清熱潤燥、健脾止渴的功效。 南瓜含有豐富的果膠,能促進體內胰島素分泌,同時富含維生素,是一種高纖維素食物,與小米健脾補中益氣,非常適合糖尿病患者作為潤燥的選擇。 9、枸杞百合粥配料:枸杞子、生百合、糯米,大棗(洗凈切片,去核)。 生產方法:先將干百合浸泡6小時(鮮者不泡),再放入糯米、枸杞子、大棗、文火煮熟。 作用:具有健脾胃、養陰潤燥、滋補肝腎的作用。 糖尿病陰虛燥熱、肝腎虧虛的人適宜吃。 10、小白菜粥:材料:冬瓜6塊,羊肉500克,白面100克,草果5塊,生姜,蔥,醋各適量。 制備:首先將羊肉洗凈,切成小塊,放入草果砂鍋內,加入適量的水,燒開,撇去浮沫。 把苦瓜去皮,去皮,切片入鍋。 把白面拌成疙瘩,待肉熟透后,放入鍋中,攪打至粥熟,加入姜末、蔥、鹽、醋。 吃的時候要趁溫熱。 作用:具有利水清熱、止渴除煩的功效,與羊肉共食有溫補作用。