掛面是我們在現實中經常可以吃到的一種面，通常在一般的糧油店和超市里面都是有掛面出售的。那么，掛面有營養嗎?這個問題也是很多人想要知道的。因為很多人在現實生活中經常會吃掛面，這主要是因為他們的工作的原因，平時的工作很忙碌，再加上壓力過大，所以一般人經常不做法而吃掛面。

正是因為很多人經常吃掛面，所以他們菜肴知道掛面是否有營養，這是關系到大家切身利益的問題。掛面的吃法很方便，很多人都是把掛面放進水里面下熟了之后，就撈上來放點作料就開始吃的。下面針對上面的問題，來好好地介紹下掛面。

掛面由精制面粉制成，不含防腐劑及添加劑，營養成份得到了有效保留。掛面之所以可以長期存放，是因為它通過干燥脫水的過程，沒有水分，保存時間自然長。但是，顏色異常白凈的掛面不好，根據國家質檢總局組織的對掛面產品質量監督抽查發現，顏色過白的掛面其實是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。而根據《食品添加劑使用衛生標準》規定，其含量不得超過0.06g/kg，否則將有損人體健康。掛面雖然不是油炸食品,但經常吃也會吃進很多的碳水化合物,因為面的碳水化合物比米的高,所以建議大家應該合理搭配吃

不要總吃方便面和掛面，多吃點粗糧相對很好,比如玉米面、蕎麥面那些,微量元素很高,也不會發胖。

食療作用

有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

近年來，國內一些大型掛面企業不斷加大科研投入，努力改進掛面生產工藝和生產方法，加強對產品的檢驗和檢測，加強對生產設備的改造和研發，使掛面的生產工藝、生產設備、產品檢驗、檢測的水平得到了較大的提升，進而大大提高了掛面產品的質量和品質。根據對國家專利局網站公布的掛面類專利申請的不完全統計，近十年來，各掛面企業申請或取得發明、實用新型專利共超過200項，外觀設計專利超過500項。

所以，大家現在應該都會知道掛面其實是很有營養的，而且掛面的營養價值還是非常高的，所以大家以后可以放心地食用掛面了。但是掛面吃多了也不好，所以大家還是注意一定的量才好。關于掛面的吃法是有很多的，所以大家以后在生活中也沒有必要全都只是吃一種，那樣也是會厭倦的。