柚子是在柑桔類(lèi)水果中最大的一種，也被稱(chēng)為桔中之王，柚子大家應(yīng)該都愛(ài)吃吧，特別是到了冬天我們都會(huì)經(jīng)常吃柚子，它的味道是特別好的，而且柚子的種類(lèi)特別多，常見(jiàn)的有沙田柚，葡萄柚、常山胡柚、玉環(huán)柚、而且柚子的營(yíng)養(yǎng)成分都是特別高的，那么大家了解葡萄柚和西柚的區(qū)別嗎?
柚子有很多的品種，常見(jiàn)的就是葡萄柚和胡柚，不知道大家在平時(shí)吃柚子的時(shí)候有沒(méi)有進(jìn)行區(qū)分，一般我們對(duì)葡萄柚和西柚的區(qū)別也不是很了解，平時(shí)吃柚子的時(shí)候也都沒(méi)有過(guò)多的去了解。
一：葡萄柚：葡萄柚，甜橙與柚子的混種。外皮具有風(fēng)紋、多汁、皮薄等特征。它含有豐富的可溶性纖維及維生素C，人們經(jīng)常進(jìn)食含有豐富可溶性纖維和維生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌癥的機(jī)會(huì)。此外，它還是富含鉀，而幾乎不含鈉的天然食品，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。二：胡柚：胡柚起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村,是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強(qiáng)。尤其是果實(shí)極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場(chǎng)淡季上市，風(fēng)味不變,對(duì)調(diào)節(jié)和豐富市場(chǎng)供應(yīng)具有意義。按物種命名法，常山胡柚植物學(xué)名為:CitrusParadisicv.Changshanhuyou;英文商品名：ChangshanhuyouTangelo.英文通用名：Grapefruit胡柚果實(shí)美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多種維生素和人體所必需的16氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。其內(nèi)質(zhì)飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。并具有清涼祛火，鎮(zhèn)咳化痰，降低血糖，潤(rùn)喉醒灑，養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營(yíng)養(yǎng)、美容、延年益壽于一體的純天然保健食品。胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏后果實(shí)汁味更濃，品質(zhì)尤佳。三：西柚：西柚別名:柚子、柚、臭橙、氣柑、胡柑。為香科常綠喬木植物柚的成熟果實(shí)。柚之變種甚多，其著名品種有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等，尤以中國(guó)廣西所產(chǎn)的沙田柚味甘可口而聞名。中國(guó)福建漳洲、廈門(mén)所產(chǎn)者亦為上品，有"廈門(mén)文旦"之美稱(chēng)。性味、歸經(jīng):甘、酸，寒。歸胃、肺經(jīng)。功效:清燥熱，生津解渴，行氣寬中，開(kāi)胃消食，通便，消口臭及腸中惡氣，化痰止咳，解醉。臨床應(yīng)用:1.用于胃病、消化不良之癥。若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在樹(shù)上，用紙包好，經(jīng)霜后摘下)切碎，童子母雞一只(去內(nèi)臟)，放入鍋內(nèi)，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。2.用于傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一只，去內(nèi)層白囊，切碎，放于有蓋碗中，加適量飴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，沖入少許熱黃酒內(nèi)服。3.治黃疸。民間以柚子2只，燒灰研細(xì)末，每日飯后服6-9克，一日三次。4.用于痰多咳嗽。將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時(shí)時(shí)含咽。用量、用法:生食，搗汁，煎湯或蒸熟食。使用注意:性寒，易腹痛，貧血或多痰不宜多食。現(xiàn)在大家應(yīng)該知道了葡萄柚和西柚的區(qū)別了吧，了解一些這方面的常識(shí)也是很不錯(cuò)的，以后在購(gòu)買(mǎi)柚子的時(shí)候也會(huì)充當(dāng)一把內(nèi)行了，是不是感覺(jué)自己很有知識(shí)呢，而且也能夠更好的挑出適合自己口味的柚子來(lái)。
