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生雞蛋和熟雞蛋的區別

作者:小雨  時間:2014-07-14 13:52:53  來源: 大眾養生網

如果哪一個雞蛋給你們,你們有什么方法可以來判別它是生雞蛋還是熟雞蛋嗎。如果你們不能判別出是那種雞蛋,我們建議大家可以通過搖一下雞蛋,可以聽見聲音的及時生雞蛋,不可以聽見聲音的就是熟雞蛋,這種判別方法是比較簡單的,而且對我們判別生雞蛋和熟雞蛋是最有效的方法。

生雞蛋的蛋清是液態,而熟雞蛋的蛋清是固態,如果我們通過一些物理方法,也可以判別出雞蛋是生雞蛋還是熟雞蛋。下面就讓我們一起來了解一下生雞蛋和熟雞蛋的區別吧,希望對你們判斷有幫助。

生雞蛋的蛋黃和蛋清是液態的,旋轉的時候,蛋殼和里面的液體一起轉動起來。當你把雞蛋停下時,只是蛋殼停止了旋轉,里面的蛋黃和蛋清仍然保持轉動的狀態。因此,這時候如果松開雞蛋的話,蛋黃會使雞蛋重新轉動起來。

熟雞蛋的蛋黃和蛋清是固態的,旋轉的時候,蛋殼和蛋黃、蛋清一起轉動。當你把雞蛋停下時,里外都停下來了,這時候如果松開雞蛋的話,它是不會重新轉動起來的。”

判斷一只雞蛋是生的還是熟的?

(一)把雞蛋放在桌上,用手把雞蛋迅速扭動。離手后觀察它的轉動情形:如果雞蛋轉動得很順利,則為熟雞蛋;反之,如果轉動得不順暢的,則為生雞蛋。

因為熟蛋被扭動時,蛋白蛋黃全部一同被扭動,故轉得順利。反之,生蛋被扭動時,只是蛋殼受力,而蛋白和蛋黃幾乎未受力。由牛頓第一定律(慣性定律)可知,蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動。于是,蛋殼的轉動就被蛋白拖慢了。

(二)待雞蛋轉動一段時間之后,突然按停雞蛋瞬間,并立即縮手。如果縮手后不再轉動的,則為熟蛋;反之,縮手后能自動再轉幾下的,則為生蛋。

因為熟蛋被按停時,蛋殼、蛋白和蛋黃都全部停止,縮手后就繼續靜止。反之,生蛋在按停時,只是蛋殼暫時停止,但蛋白和蛋黃因慣性仍然轉動。故縮手后,能帶動蛋殼重新再轉幾下。

如果我們在生活中多去了解一些相關的資料來增加我們的生活常識,就可以在生活中更好的判斷出那個雞蛋是生雞蛋,那個雞蛋是熟雞蛋了。文章介紹的雞蛋旋轉方法是一種比較常見的判斷方法,希望你們可以好好記住它的現象。

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