楊梅酒泡3年一般不能飲用,因?yàn)樽灾频臈蠲肪圃谥谱鬟^(guò)程中不會(huì)添加任何防腐劑,長(zhǎng)期存放會(huì)使楊梅酒變質(zhì),而且楊梅中的苦味素釋放也會(huì)對(duì)自身健康產(chǎn)生影響。楊梅酒一般都要放在陰涼的地方密封保存,一旦發(fā)現(xiàn)楊梅酒變色或發(fā)臭,同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)酸味極重等情況,很可能是變質(zhì)了,要立即停止飲用。
飲用楊梅酒能起到清熱滋陰的作用,楊梅酒中富含膳食纖維,能促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),還能加速毒素的代謝。楊梅酒里面含有大量的有機(jī)酸,能促進(jìn)消化液分泌,還能促進(jìn)食物的吸收和消化,所以在日常生活中可適量飲用楊梅酒。
楊梅酒在制作過(guò)程中會(huì)加入少量白酒,其中含有一定的酒精,因此必須避免長(zhǎng)期或大量飲用,否則會(huì)損害肝腎功能。此外,對(duì)于有高血壓或者肝損害的病人也不能飲用,以免影響自己的病情。