我們都知道在夏天的時(shí)候，食用一些綠豆對(duì)我們降暑和防暑是有很大幫助的，因?yàn)榫G豆是一種涼性的食材，我們食用綠豆不僅可以降火，而且它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體機(jī)能的調(diào)節(jié)是有幫助的。百合是一種很香的花朵，相信大家應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)榘俸峡梢杂脕泶钆涓鞣N食材，制成成綠豆百合粥。

如果大家在平時(shí)有制作過綠豆百合粥，那你們就應(yīng)該要對(duì)綠豆百合粥的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一些了解才可以去正確的利用它，它可以用來提高腦力的開發(fā)和提神醒腦以及清熱解毒等。

綠豆百合粥的功效

1.它可以有助于腦的開拓與增加智慧，是健腦益智的佳品呀。

2.對(duì)于咳嗽的治療具有很好的效果，使得咳嗽減輕，也可以起到潤(rùn)肺的作用。

3.可以清熱解毒，對(duì)于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。

4.可以提神醒腦的，對(duì)身體各方面的調(diào)節(jié)都很有好處。

綠豆百合粥做法步驟

材料準(zhǔn)備

綠豆若干百合若干香米適量冰糖適量

做法

1.首先要把香米用大量的洗干凈，洗干凈后可以用水來浸泡半個(gè)小時(shí)，也可以不用。

2.把綠豆也用水浸泡三四個(gè)小時(shí)后洗干凈，然后用盤子裝起來。

3.把適量的百合用水洗干凈后，浸泡到三到四個(gè)小時(shí)后用盤子裝起來。

4.用鍋?zhàn)蛹尤脒m量的水和米煮沸后，過五分鐘左右后可以加入綠豆，等到綠豆煮熟的時(shí)候就可以加入百合了。

5.等到把百合煮到黏稠的時(shí)候就可以加入適量的冰糖了。

6.加入冰糖后再煮一會(huì)兒就可以食用了。

小提示

1.香米要洗干凈哦，如果時(shí)間充足洗干凈后不用浸泡，時(shí)間不足可以點(diǎn)浸泡半個(gè)小時(shí)

2.加入冰糖的時(shí)候要適量而止，如果加多了就會(huì)太糖的，口感也不是很好。

3.百合是最后才加進(jìn)去的，記住加進(jìn)去后一定要煮到黏稠就可以吃了。

4.火候的控制要把握好，不能太大火，特別是加入冰糖以后，如果火候太大了就會(huì)煮焦的。