便秘有兩種。一種是長期的大便不通，一種是某一個階段大便不通，大便不通的原因很多，上火了很多人的大便會不通，吃的方面太精細了大便會不通，氣血不足大便會不通，大便不通是一件非常痛苦的事情，特別是對于老年人來說，患有很多的老年慢性疾病，大便不通可能會致命。
便秘難對付，頑固性便秘更難治療。大便不通也可以通過一些食物療法來使大便暢快，大家都知道吃香蕉可以通便。便秘的患者有很多的東西不能吃，越吃大便越不通，便秘能吃凍豆腐嗎?
凍豆腐是典型的高營養(yǎng)、低脂肪。鮮豆腐，經過冷凍后會改變營養(yǎng)組成結構。在冷凍的過程中的維生素、蛋白質、鈣、磷等微量元素破壞非常少，一些營養(yǎng)物質經過轉變對身體非常好，形成了非常有利于排便的食品——凍豆腐。其中豐富的大豆蛋白、亞油酸能夠有效降低膽固醇。
凍豆腐經過冷凍之后，會呈現(xiàn)有許多空隙的狀態(tài)，加上其中含有的酸性物質，所以凍豆腐在腸胃中可以吸附過多的油脂，使隨之一并排出體外。凍豆腐屬粗纖維食品，非常有利于腸道排毒和防止便秘。
凍豆腐排便食譜推薦：
制作原料：凍豆腐，泡好的黃花，榨菜絲，金針菇、肉清湯、香菜
1、凍豆腐解凍，用清水洗凈，瀝干水分，切小塊;黃花及金針菇去蒂，分別洗凈、瀝干，金針菇對切兩半;榨菜洗凈;香菜洗凈、切小段。
2、鍋置火上，倒入肉清湯燒開，加凍豆腐塊煮至入味，依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
大便暢通可以及時的把體內的毒素排出體外，如果大便不通，機體的毒素就會留在體內，長期以往，身體就會得病，很多疾病都是由于大便不通造成的，所以一定要保持大便通暢，吃凍豆腐是通大便的好方法，便秘的患者可以在家照此方法做。
