辣醬爆香螺是許多喜愛食用辣味食物的食用者們會去選擇的食物之一。不管是什么類型的食物都是會擁有著自己的營養價值，我們食用食物都是為了滿足我們身體營養需求。只有去攝取多種食物的營養才能夠讓我們身體所需要的營養得到平衡。食物制作出來的味道不同，也是為了滿足食用者的口味。

不同的食物制作方法也是不相同的，因為不管是制作的技巧還是選擇食材方面都是有所區別的。其實就是因為選擇材料的不同，這樣標準著食用這道食物我們會吸收到什么樣的營養成分。那么辣醬爆香螺是怎么去做的呢？

香螺又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質較堅硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。主要分布于中國遼寧（海洋島，大連）,山東（蓬萊,長山八島，煙臺，威海，俚島，東楮島）等地。

主料:香螺750g,青尖椒1個,紅尖椒1個。

輔料:油適量,鹽適量,高度白酒1勺,美極鮮適量,辣醬爆香螺麻辣爽口的美食,香辣醬1勺,海鮮醬1/2勺,黃豆醬1勺,油辣椒1勺,蔥適量，姜適量。

步驟

1、準備材料。2、在浸泡香螺的水中放入少許香油，泡上兩個小時，這樣能夠讓它吐出泥沙，將蔥切成蔥花，姜切成菱形的片狀，然后青紅尖椒斜著切成圈放置待用。3、油鍋燒熱，放入蔥姜、青紅尖椒圈爆炒，大火。4、將1勺黃豆醬和1勺香辣醬放進去，接著將半勺海鮮醬和1勺油辣椒也一并放進去，炒制出紅油即好。5、放入香螺，大火爆炒。6、倒入白酒(用的是西鳳，最好用二鍋頭)，翻炒均勻。7、滴入美極鮮、鹽調味即可。

小貼士:這里因為醬料有咸味，如果大家口味比較重的話，就再適量的加一點鹽進去調味。

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

上面介紹了辣醬爆香螺的制作方法，只有清楚的掌握住這道食物的制作方法，那么就可以自己在需要的時候自行的進行操作并且方便的食用。食用辣醬爆香螺這道菜主要的營養價值都是體現在螺肉上面，一般食用螺肉可以幫助我們補充身體所需的蛋白質。但是適宜它不同和中藥一起食用。