心里美蘿卜這種食物在我們的生活中應(yīng)該是比較少見的，我們在生活中應(yīng)該要對(duì)于這種食物的營養(yǎng)價(jià)值跟藥用功效有一定的了解。心里美蘿卜是一種生長在北京郊區(qū)的一種蔬菜，它含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下它的制作方法跟營養(yǎng)價(jià)值。

心里美蘿卜是北京郊區(qū)的一個(gè)地方蘿卜品種。肉為鮮艷的紫紅色，艷麗如花，極惹人喜愛，為我國著名的水果蘿卜品種。它一般分為紅瓤和草白瓤兩種。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜歡生吃，但做成湯菜也味道獨(dú)特。尤其是在吃過魚、肉之后吃涼拌心里美蘿卜絲，可除腥去膩。其口感爽脆，也很適合做下酒菜。選購時(shí)以分量沉，水分足的為佳。

營養(yǎng)價(jià)值

1.所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

2.能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。

3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

4.常吃可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

適用人群

一般人群均可食用。

1.陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者等不宜多食。

2.胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食。

3.蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

4.服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。食用效果

1.蘿卜性涼、味辛、甘，入肺、胃經(jīng)。

2.可消積滯，化痰清熱，下氣寬中，解毒。