玉米山藥排骨湯，對于這樣一道滋補的好靚湯，深受很多人的喜歡，而且這道湯的功效也是不可小覷的呢，因為玉米本身含有的纖維素較多，多吃玉米有助于我們的消化，而山藥本身就是一種補品，它的功效也是頗多的，它有健脾養神的功效，那么將這兩者搭配起來，再加上排骨，慢慢燉上幾個小時，是非常美味健康的。

玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。

玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發.有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。

玉米山藥排骨湯的做法材料集合圖：

1.骨洗凈后，用熱水焯一下，撈出

2.山藥削皮，切成滾刀塊，盡量的大一點

3.玉米切段

4.將所以的原料一齊放入高壓鍋

5.鍋中倒入適量的水

6.大火燒開后，中火30左右即可

營養功效

1、山藥

補脾;養肺;固腎;益精之功效

2、玉米

含蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B6，煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分。

3、排骨

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

以上是我們關于玉米山藥排骨湯的做法進行了詳細的介紹，通過上文我們的可以看到對于這道湯的燉法是非常容易的，只需要我們花上一些時間和精力，那么好喝又滋補的玉米山藥排骨湯就會呈現在我們的面前，希望你們可以去嘗試它的味道。