在我們的一日三餐當(dāng)中，主食中的面食占了很大一部分，在面食里面，發(fā)面餅很受大家的歡迎，家里無(wú)論是小孩兒還是老人，都對(duì)發(fā)面餅情有獨(dú)鐘，那么我們?cè)趺茨馨寻l(fā)面餅做的又快又好吃呢？我們可以選擇電餅鐺做發(fā)面餅，既省時(shí)省工又省力還好吃。

發(fā)面食品含有人體所需維生素B，可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用。

蔥花發(fā)面餅松軟可口，充滿麥香和蔥香，所以更受到眾多朋友的喜歡。做發(fā)面餅面粉要選用中筋面粉，面粉和水的比例完全靠經(jīng)驗(yàn)，寧軟勿硬。面如果和硬了，全盤皆輸。和好面之后要用濕毛巾蓋上醒發(fā)。不喜歡蔥香味的，也可以做成原味，或者揉面時(shí)最好加點(diǎn)牛奶、雞蛋，做出的餅會(huì)更香甜。

食材：面粉600克、酵母5克、溫水、蔥花、花椒面。

電餅鐺做蔥花發(fā)面餅的方法：

1、酵母用溫水激活，加入面粉，揉成稍軟些的面團(tuán)，發(fā)酵一小時(shí)左右；

2、發(fā)面的時(shí)候在碗里倒入適量植物油，加入花椒面、少許精鹽、適量面粉，拌成油面糊；

3、發(fā)好的面團(tuán)分成兩到三份，分別搟成大片，均勻的抹上油面糊，再撒上蔥花，卷起來(lái)，盤成圓餅；

4、搟成和電餅鐺大小差不多薄餅；

5、電餅鐺預(yù)熱到指標(biāo)燈熄滅，在上層和下層分別涂些油，將餅放入；

6、蓋上蓋子，約七八分鐘，打開看一下，如果上面顏色沒有底部深，可以翻個(gè)面，兩面顏色金黃，面餅變厚變軟就是好了；

7、出鍋切成三角塊就可以上盤了。

通過以上和大家詳細(xì)的講解，關(guān)于電餅鐺怎么做發(fā)面餅好吃，希望各位家庭主婦能夠用電餅鐺做出好吃的發(fā)面餅來(lái)，早上能夠喝一杯牛奶，吃上一塊兒電餅鐺烙的發(fā)面餅，到了中午我們都不會(huì)餓，電餅鐺做的發(fā)面餅又好吃又扛餓。多么好啊。