說到嬰兒的喂養方式，大家可能一直會推薦母乳喂養，畢竟這是最為原始且最營養的食物。但是，有很多女性在產后并不是奶水非常充沛的，所以就需要平時飲食來幫助催奶。而月子米酒就是催奶非常好的方式，所以自己制作月子米酒水也是很必要的。為此，我們一起來了解下月子米酒的做法是怎樣的。

月子米酒水簡稱月子米酒，是婦女生小孩坐月子飲用的月子酒。是客家地區馳名海內外的特產。子月堂月子米酒是純手工釀制的傳統半甜型米酒，其意是婦女生小孩后坐月子飲用的月子酒。

月子米酒的材料：

精裝糯米10斤，陶制壇子一個，酒曲適量，大桶一個，高度白酒2斤，一次性手套.

1、購回陶制壇子后，用清水浸泡2天，之后倒出水曬干壇子;

2、糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚備用。

月子米酒的做法：

1、將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟(因為米已提前浸泡加水的時候只要能沒過米就可以，否則煮出的米飯會很爛);

2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開，可在旁邊放一個電風扇吹風，以利于米飯快速冷卻下來;

3、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻

4、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中，壓實后在中間開一個井口，以方便24小時后觀察出酒情況，之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾，將壇子在放一張毛毯中包裹起來;

5、以現在的氣溫一般24小時后會出酒水，屆時可以打開毛巾用耳朵在壇口聽里面的聲音，一般會有發酵時的“吱吱”聲響;

6、確認出酒后，仍要蓋上毛巾靜置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以讓米酒保持長期不壞，越存越香).