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豌豆臘肉燜飯做法

作者:zllldx  時間:2015-07-07 23:27:23  來源: 大眾養生網

豌豆是我們平時一種豆制的食品,是我們比較見的多的,豌豆的營養我們不是很了解,我們來解釋一下,多使用豌豆的人,是可以增加人體的體質的,豌豆中含有我們身體中需要的一些營養物質,尤其是豌豆中含有優質的蛋白質,可以使我們的身體有抵抗疾病的能力。

食材:大米、江米各200克、臘肉100克、長豆角100克、胡蘿卜100克、土豆100克、蔥頭100克、豌豆100克、水發香菇五朵

調料:鹽、生抽、蔥頭、油適量

1、把米洗凈浸泡2一3小時,用過濾網把水控干;

2、把所有食材洗凈切成大小一樣的丁;

3、先把肉丁煮熟備用;

4、鍋洗凈加入適量花生油,把油燒熱放入蔥姜煸出香味,依次加入香菇、豆角翻炒片刻,在放入胡蘿卜、土豆、豌豆、臘肉、和香菇、豆角一起炒勻,加入適量鹽和生抽、蔥頭炒勻入味;

5、把泡好的米和菜一起調勻,放入電飯煲,加適量溫水燜熟即可

多使用豌豆可以防止人們致癌物質的合成,可以較少癌細胞的發生與形成,可以降低我們身體的一些疾病的產生,而且豌豆還富含纖維,可以幫助胃部的消化,一般大便干的人,可以多吃一些豌豆,可以使大便保持通暢。

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