胡蘿卜是我們大家都很喜歡的一種蔬菜，胡蘿卜也被我們叫做是紅蘿卜，胡蘿卜不但外形很好看而且吃起來味道也很好，此外胡蘿卜有很好的養生保健功效，所以我們有必要學習一下胡蘿卜的做法，胡蘿卜有多種做法，我們通常都喜歡將胡蘿卜來切成胡蘿卜絲，下文我們介紹一下鴨肝炒胡蘿卜絲的家常做法。
1.鴨肝腸1厘米厚的粒粒、蔥切成蔥花;
2.胡蘿卜去皮沖凈，削成絲備用;
3.炒鍋下油，倒下鴨肝腸煸炒出味至熟;
4.裝出鴨肝腸，倒下胡蘿卜絲炒至軟身;
5.倒下炒好的鴨肝腸一起炒，適量倒少量的水，一起翻炒均勻至熟;
6.撒入蔥花、下鹽、蠔油一起炒均勻即可出鍋。
小貼士
鴨肝腸包果的是鴨肝，切得太薄易散出，切成1厘米厚的粒粒為佳，鴨肝腸本來味偏咸，所以適量下調味
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是胡蘿卜了，我們知道胡蘿卜不但好吃而且還能起到提高人體免疫力等效用，上文為我們詳細介紹了鴨肝炒胡蘿卜絲的家常做法，相信大家都掌握了吧。
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