過節(jié)的時候一般都會買湯圓回去吃，不過偶然想吃的時候現(xiàn)在也很方便買，不過有些人會覺得超市里買的黑芝麻湯圓太甜了，這個時候其實是可以自己做的，黑芝麻湯圓非常好做，可以做適合自己的口味。要做黑芝麻湯圓首先要做的就是黑芝麻湯圓心了，這個其實也非常的好做，只需要準(zhǔn)備好材料就可以了，這里就簡單的介紹一下黑芝麻湯圓心的做法。
黑芝麻湯圓餡的做法
材料：
黑芝麻200克、化豬油（豬油的煉制方法請看舊文，如果沒有豬油用黃油也可以）30克、細(xì)砂糖適量（根據(jù)自己的口味，我放了150克）
做法：
1、將黑芝麻放入干凈的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機(jī)攪拌干粉的容器中打成細(xì)末，圖片用的是攪拌花生餡的圖。
3、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻
4、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。
上面就是黑芝麻湯圓心的做法是不是很簡單呢，其實黑芝麻湯圓心的做法和花生餡的做法是大同小異的，通常用來做湯圓餡的有黑芝麻、花生、豆沙等，自己做的湯圓心子比外面買的要可口放心些，所以大家自己動手做起來吧。
