擁有一個苗條的身材已經成為一種時尚形式被很多人所追求著，尤其是一些年輕貌美的女性朋友對于能夠保持一個良好的身材真的是用盡了心思，她們會想盡一切辦法來控制自己的體重，對于能夠誘發肥胖的食物甚至從來都不曾接觸過。對于吃白薯干會發胖嗎這樣的問題，我們可以為大家做出以下的解釋。

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。專家介紹，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

正確吃紅薯也有講究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因為紅薯中淀粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃后會產生不適感。二是要注意，食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過量，中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

愛美之心人皆有之，但是也不要因為一時的沖動而導致自己的身體受到嚴重的傷害，這樣得不償失的事情建議大家一定要杜絕其發生。如果想保持一個良好的身材，僅僅是通過飲食方面的控制還是遠遠不夠的，建議人們一定要養成良好的習慣來幫助自己控制體重。